Fruits et légumes
Le secteur de la préparation et de la conservation des fruits et légumes est le troisième secteur le plus important de l’industrie agroalimentaire en Espagne et, avec l’Italie, il représente plus de 40 % de l’UE et 30 % des terres agricoles européennes, ce qui en fait le plus important dynamiseur de la vie rurale.
Il s’agit d’un secteur en pleine croissance en raison des habitudes de consommation saines que la société acquiert et qui fournit des matières premières au reste de l’industrie alimentaire pour les aliments transformés et les produits préparés.
Le nettoyage dans cette industrie implique des processus simples de L&D sur les bandes transporteuses, les trieurs, les chambres, les surfaces, etc., et des processus plus complexes dans les usines produisant des produits transformés, tels que les concentrés de fruits, où il peut y avoir des systèmes CIP avec des cuves et des pasteurisateurs, ou dans la production de conserves où il y a également diverses machines à laver, machines à éplucher, etc.
La réglementation pour l’exportation vers les pays anglo-saxons principalement, limite certains principes actifs biocides tels que les QUAT’S pour lesquels induquim dispose d’une gamme de désinfectants à base d’amines tertiaires.
